台湾食堂 Season 1 Episode 6 土鸡城的故事 休闲吃野味 2013
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在台湾，大家都去过土鸡城，却很少人知道土鸡城这样一个结合休闲与美食的在地文化，是怎么开始发展的。花莲欣绿农庄的朱进丰大哥不只提供美食给旅客，他还带游客体验马太鞍湿地的部落文化。在这里，旅人可以亲自拔蔬菜，也可以下到河水中摸鱼捉虾。好吃又好玩，兼程了解了不同文化的生活方式。土鸡城如果照着字面上的意思只卖鸡，那便老早被消费者淘汰掉了。在台中大坑有一个来自香港的大厨周国权，他秘制的烤乳猪放半天皮都还是脆的。他对土鸡城、休闲餐厅又有另一番演绎。高雄冈山有着台湾八景的月世界，头前园休闲餐厅的老板潘荣贵与您分享他小时候吃的克难泥火山鸡有着怎样的故事。最后新店孟鸿养身坊的主人俞炳南要告诉大家他们一家，是怎么从深山里的养鸡户，变成名人都赞不绝口的养身坊。土鸡城的故事展现的不仅是台湾时代的缩影，也是台湾经济起飞的故事。
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- 运行时间: 24 分钟
- 类型: 纪录
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- Source: CWR-CRB
